Dân dã ẩm thực trong ngày hội văn hóa các dân tộc miền Trung lần thứ III

ĐỖ VẠN |

Nằm trong chuỗi hoạt động của chương trình “Ngày hội văn hóa các dân tộc miền Trung lần thứ III – năm 2018”, sáng 26.8, không gian Văn hóa Ẩm thực đã được diễn ra tại TP.Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam. Tại đây, mỗi đồng bào dân tộc ở các tỉnh đều có những món ăn độc đáo mang hương vị riêng.

Ngày hội năm nay, các đồng bào của 13 tỉnh miền Trung (từ tỉnh Thanh Hóa đến Bình Thuận) đã đem đến những món ăn đặc sắc mang hương vị riêng. Qua đó, để lại ấn tượng mạnh trong lòng du khách và sự giao lưu văn hóa ẩm thực của các đồng bào dân tộc với nhau.

Các món ăn của đồng bào Pako ở tỉnh Quảng Trị đem đến tại ngày hội năm nay gồm: thịt heo gác bếp, xôi tím than nấu với khoai mì, cá liên, măng rừng, muối cá liên, muối kiến. Đặc biệt là rượu nếp tím than có vị ngọt dịu nhẹ. Ảnh: Đ.V
Các món ăn của đồng bào Pako ở tỉnh Quảng Trị đem đến tại ngày hội năm nay gồm: thịt heo gác bếp, xôi tím than nấu với khoai mì, cá liên, măng rừng, muối cá liên, muối kiến. Đặc biệt là rượu nếp tím than có vị ngọt dịu nhẹ.
Bánh tình yêu của đồng bào Cơ tu tỉnh Quảng Nam.
Bánh tình yêu của đồng bào Cơ tu tỉnh Quảng Nam.
Mâm thức ăn được đồng bào Cơ tu trưng bày. Đây là những sản vật do chính người dân Cơ tu tự tay làm ra.
Mâm thức ăn được đồng bào Cơ tu trưng bày. Đây là những sản vật do chính người dân Cơ tu tự tay làm ra.
Ban Giáo khảo và thực khách cùng nhau thưởng thức các món ăn dân dã này.
Ban Giáo khảo và thực khách cùng nhau thưởng thức các món ăn dân dã này.
Ban Giám khảo và thực khách cùng nhau thưởng thức các món ăn dân dã này.
Món ” thịt bò xông khói” và “thịt bò nướng vỏ cốc” của người dân Ê Đê tỉnh Phú Yên cũng không kém phần hấp dẫn, bắt mắt.
Món ” thịt bò xông khói” và “thịt bò nướng vỏ cốc” của người dân Ê Đê tỉnh Phú Yên cũng không kém phần hấp dẫn, bắt mắt.
Món ” thịt bò xông khói” và “thịt bò nướng vỏ cốc” của người dân Ê Đê tỉnh Phú Yên cũng không kém phần hấp dẫn, bắt mắt.
Người Chăm tỉnh Bình Thuận gây ấn tượng mạnh với các món ăn đậm chất của dân tộc mình với “thjt heo nướng xiên“, “cơm trắng gạo đồi“, “gà nướng ống giang” và “rượu nếp”
Người Chăm tỉnh Bình Thuận gây ấn tượng mạnh với các món ăn đậm chất của dân tộc mình với “thjt heo nướng xiên“, “cơm trắng gạo đồi“, “gà nướng ống giang” và “rượu nếp”
Cô gái Pako chăm chú giới thiệu các món ăn cho du khách và Ban Giám khảo.
Cô gái Pako chăm chú giới thiệu các món ăn cho du khách và Ban Giám khảo.
Các chàng trai, cô gái người dân Cơ tu xúng xính trong trang phục truyền thống.
Các chàng trai, cô gái người dân Cơ tu xúng xính trong trang phục truyền thống.
Các món ăn của đồng bào Cor ở tỉnh Quảng Ngãi. Ảnh: Đ.V
Các món ăn của đồng bào Cor ở tỉnh Quảng Ngãi. 
Gạo đồi nấu với khoai mì và ốc đá được đồng bào Cor giới thiệu cho thực khách tại ngày hội năm nay.
Gạo đồi nấu với khoai mì và ốc đá được đồng bào Cor giới thiệu cho thực khách tại ngày hội năm nay.
Gạo đồi nấu với khoai mì và ốc đá được đồng bào Cor giới thiệu cho thực khách tại ngày hội năm nay.

TAGS

Hoa dong riềng - vẻ đẹp mùa mưa trên núi lửa Chư Đang Ya

Phạm Ly |

Được nhiều người ghé thăm với vẻ đẹp của hoa dã quì trong vài năm gần đây, nhưng ít ai biết đến vẻ đẹp của mùa mưa trên lòng chảo Chư Đăng Ya (Gia Lai) với sắc đỏ của hoa dong riềng đang nước vào thời kì nở rộ.

Cận cảnh dinh thự của người đầu tiên có máy bay riêng ở Việt Nam

Từ Ân |

Cụm dinh thự của công tử Bạc Liêu - người ăn chơi nổi tiếng khắp Nam Kỳ ở thành phố Bạc Liêu, người đầu tiên có máy bay riêng ở Việt Nam là một trọng những điểm đến mang đến những trải nghiệm thú vị về một thời quá vãng. 

Cầu Vàng nằm trong tốp đầu danh mục 100 điểm đến tuyệt vời nhất thế giới

An Thượng |

Cơn sốt Cầu Vàng chưa kịp nguội với truyền thông quốc tế thì 23.8.2018, cây cầu lạ tại Đà Nẵng lại khiến dư luận dậy sóng khi bất ngờ lọt Top 100 địa điểm tuyệt vời nhất trên thế giới 2018 do Time- Tạp chí tin tức hàng tuần của Mỹ bình chọn.

Tìm thấy dấu tích nền móng kiến trúc Hải Vân Quan thời Nguyễn

Tường Minh |

Bảo tàng Lịch sử quốc gia vừa phối hợp với Trung tâm Bảo tồn di tích Cố đô Huế, Sở Văn hóa và Thể thao thành phố Đà Nẵng tổ chức báo cáo sơ bộ kết quả khai quật di tích Hải Vân Quan...

Làng chài Hải Minh, chốn bình yên trên bán đảo Phương Mai

TƯỜNG QUYÊN |

Vốn là vùng đất được nhiều người nhắc tới nhờ có vô vàn sự thay đổi và tiến bộ vượt bậc về du lịch. Quy Nhơn đang là điểm đến nổi bật thu hút khách du lịch với những địa điểm ấn tượng và thú vị.

Ghé hồ Núi Một ngắm bức tranh sơn thuỷ đất trời

TƯỜNG QUYÊN |

Bình Định có vô số danh lam thắng cảnh nổi tiếng, một trong số đó thì địa danh Hồ Núi Một được ca ngợi như bức tranh sơn thủy hòa quyện đất trời.

“Khám phá” chó Phú Quốc

Lục Tùng |

Dù còn tồn tại nhiều giả thuyết về nguồn gốc, nhưng nhiều người dân và nhà khoa học dễ chấp nhận nhất là thuyết chó Phú Quốc sống hoang dã trên rừng của đảo Phú Quốc (huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang).

Độc đáo chợ đồ cũ hàng hiệu ở Thụy Sỹ

ÁNH DƯƠNG - PHI LONG |

Chợ đồ cũ thành phố Zurich (Thụy Sỹ) nằm cạnh hồ Zurich, mỗi tháng chợ họp một lần vào ngày cuối cùng của tuần thứ nhất trong tháng. Tại đây, bạn có thể kiếm cho mình vài món đồ hàng hiệu nhưng giá rất rẻ.