Nick và Val Wheatley tại Hang Múa, Ninh Bình
 Nick và Val Wheatley tại Hang Múa, Ninh Bình

Vào năm 2013, cặp đôi Nick và Val Wheatley đã “bỏ lại tất cả” để thực hiện chuyến phiêu lưu kéo dài 15 tháng trên khắp thế giới. Họ bắt đầu ở Argentina, dành 6 tháng để đi dạo quanh Nam Mỹ - đi bộ dọc theo đường mòn Inca ở Peru, bơi cùng cá heo hồng ở Bolivia và quay cuồng trong những chiếc thuyền khổng lồ khi câu cá biển sâu ở Galapagos. Sau đó, họ đã đến Đông Nam Á để ghé thăm Thái Lan, Myanmar, Indonesia và dành 5 tuần khám phá khắp Ấn Độ.

"Phở của bạn được phục vụ với một đĩa giá đỗ tươi, húng quế, bạc hà, ớt xanh, và một miếng chanh để bạn có thể nêm vào bát theo sở thích cá nhân của riêng mình. Bạn cũng sẽ tìm thấy tỏi ngâm, nước mắm, hạt tiêu đen và tương đen trên bàn tại hầu hết các nhà hàng"

Mới đây, họ đã có chuyến đi đến Việt Nam. Sau hơn hai tuần, cặp đôi với tài khoản Instagram mang tên “Valwheatley08” đã đăng tải nhiều bức ảnh đầy màu sắc về cảnh đẹp, con người, văn hóa, kèm theo là những câu chuyện trong hành trình trải nghiệm trên đất Việt.

“Chúng tôi đã dành gần 2 tháng để rong ruổi trên đường phố Hà Nội, hỏi người dân địa phương những địa điểm ăn uống nổi tiếng trong thành phố và ăn tất cả chúng để có thể mang đến cho bạn danh sách tất cả các món ăn Việt Nam yêu thích của chúng tôi”

"Có nhiều cách ăn bún chả khác nhau tùy thuộc vào việc bạn ở miền Bắc hay miền Nam Việt Nam. Nhưng vì bạn ở miền Bắc, chỉ cần "ném" mọi thứ vào bát nước chấm và trộn!"
"Xôi xéo bắt đầu với lớp màu vàng tươi của gạo nếp nấu với đậu xanh và bột nghệ, sau đó được phủ lên trên bằng mỡ hành. Phía trên là thịt kho, lạp xưởng và ruốc"
"Bí quyết của món bún bò Nam Bộ tuyệt vời là việc ướp và nướng các dải thịt bò trong món ăn cổ điển này. Cái tên bún bò Nam Bộ theo nghĩa đen có nghĩa là mì thịt bò từ miền Nam, có thể nó đã trở thành một sự lựa chọn kỳ lạ khi ăn ở miền Bắc. Nhưng tại Hà Nội, họ đã biến nó thành của riêng mình!"
"Với phở cuốn, thay vì sử dụng thìa và đũa, bạn chỉ cần nhúng chúng vào bát nước chấm (nước mắm ngọt) và thưởng thức!" 
 
 "Phở Chiên Phồng là những miếng mì được chiên giòn nên chúng phồng lên thành những chiếc bánh rán nhỏ. Sau đó chúng được bao phủ bởi thịt bò, nước thịt và rau xào"
Gỏi đu đủ hồ Hoàn Kiếm
Gỏi đu đủ hồ Hoàn Kiếm
 Bún đậu Hàng Khay. Cặp đôi người Mỹ đã không thể chịu nổi mùi vị của mắm tôm và đành thay thế bằng một bát nước mắm.
 Bún đậu Hàng Khay. Cặp đôi người Mỹ đã không thể chịu nổi mùi vị của mắm tôm và đành thay thế bằng một bát nước mắm.
Gà nướng vỉa hè
Gà nướng vỉa hè
Bánh mì 25 Hàng Cá
Bánh mì 25 Hàng Cá
 Cà phê trứng Nguyễn Hữu Huân
 Cà phê trứng Nguyễn Hữu Huân
 Bánh rán -
 Bánh rán - " là những quả bóng nhỏ hảo hạng của bột gạo chiên"
 Bia hơi Hà Nội
 Bia hơi Hà Nội
 Và cả
 Và cả "sườn rắn nướng, da rắn chiên giòn và dạ dày rắn hổ mang xào"